煌めく夜景と楽しむ贅沢な時間

2023年にアジアのベストバー50と世界のベストバー50に選出され、19世紀の黄金時代のカクテルと美酒にインスパイアされたシンガポールのグランド・ホテル・バー「Manhattan」より、昨年若干26歳で就任した若きヘッドバーテンダー、ザナ・モルマン氏を招き、4種類のオリジナルカクテルをご提供します。

開催日：2024年5月9日（木）
時間：18:00～22:00
料金：各3,200円

▼ご提供カクテル

「Manhattan」 ヘッドバーテンダー

その創造性とプロフェッショナリズムで、業界に刺激を与えている革新的なバーテンダー。アムステルダムにてバーテンダーとしての経験を積んだ後、「Super Lyan by Mr Lyan」のヘッドバーテンダーに昇進。その後、若干26歳で世界最高のバーのひとつと称さるコンラッド・シンガポール・オーチャードのバー「Manhattan」のヘッドバーテンダーに就任。彼女のユニークなスタイルは、ファッションへの愛、個性の尊重、自由な表現を貫いており、その革新的な考え方と卓越したスキルが業界で高く評価されている。

2024年5月10日（金）には、ミシュランを受賞したバー・チームが手掛ける豪華なカクテル・バー「Shinji's」のビバレッジ・ディレクター、ジョナサン・アドラー氏を招聘し、4種のカクテルを提供いたします。ソムリエであり、ミシュランの三つ星店でシェフを務めたこともある熟練の技術をお楽しみください。

開催日：2024年5月10日（金）
時間：18:00～22:00
料金：各3,200円

▼ご提供カクテル

「Shinji's」ビバレッジ・ディレクター

ミシュランの星を持つ日本料理「Noda」に併設されている、ニューヨークの豪華なカクテル・バー「Shinji's」のビバレッジ・ディレクター。ホスピタリティ業界で20年以上の経験を持ち、「ミシュランに認めれたバーテンダー」「受賞歴のあるソムリエ」「元世界ベストレストラン50やミシュラン三つ星店のシェフ」という、三拍子揃ったユニコーン的存在である。

厳選された最高級のブルーアガベだけを使用し、手作業で少量ずつ製造される「パトロンシルバー」がベースの期間限定カクテルをご用意いたします。テキーラを使ったカクテルとして人気のパロマとマルガリータにザ・リッツ・カールトン東京ならではのツイストを加えた4種のカクテルをご堪能ください。

期間：2024年5月1日(水)～6月30日(日)
料金：各3,600円