ザ・バー

東京のスカイラインを眺めながら、優雅なひとときを

東京でも有数の眺望を楽しむことができる場所に位置し、エリア全体を一つのアートとしてとらえた象徴的な空間です。オバール型のバーカウンターには、足元からのライトアップが都会の夜景と相まって、ロマンチックな雰囲気を演出します。また、水上ステージで奏でられるエンターテイメントは、音が水面を通じて響き、より美しい音色と広がりをお楽しみいただけます。

さらに、ホテルのコンセプトである「EAST MEETS WEST」を体現したスペシャルカクテルコレクションやフードメニューをご用意し、皆様を日本と西洋の文化が出会う素晴らしい瞬間へと誘います。国内最高峰のバーテンダーによる趣向を凝らしたユニークかつバラエティー溢れるメニューの数々を東京の摩天楼を一望できるアートのような空間でお楽しみください。

営業時間

月～木：15:00～23:30 (L.O. Food 22:00 / Beverage 23:00)
金・祝前日：15:00～24:00 (L.O. Food 22:00 / Beverage 23:30)
土：12:00～24:00 (L.O. Food 22:00 / Beverage 23:30)
日：12:00～23:30 (L.O. Food 22:00 / Beverage 23:00)

席数

テーブル 42席
カウンター 8席

※12歳以下のお子様は、12時から20時までご利用いただけます。

View Menu

北海道から沖縄まで約3,500kmの日本列島。そこには各地に住む温かい人々の愛と長い歴史と共に築き上げて生まれた特産品が多くの人々の生活に密着し根付いてきました。

日本各地で出会った最高の素材の魅力を極限まで広げた究極のカクテルを是非お楽しみください。

詳しくはこちら

2024年9月1日（日）～11月30日（土）

人生は短いけれど、ダイヤモンドは永遠に。究極の贅沢をご堪能ください。至高のマティーニをお客様の目の前でシェイクし、1 カラットのダイヤモンドを飾り付けて最高の一杯を完成させます。ザ・リッツ・カールトン東京のためだけに作られたダイヤモンズ・アー・フォーエバー・マティーニは、 2007 年の開業以来、時代を超えたエレガンスの象徴として愛され続けています。ヴィンテージの銅製蒸留器で造られた匠の技が光るウォッカとライムの洗練されたブレンドは、まるで 1971 年の傑作映画の魅力を表現するかのような、私たちのシグネチャードリンクです。カクテルの美しい煌めきが宝石の輝きを際立たせ、バンドが演奏する映画のタイトル曲が一層雰囲気を盛り上げます。あなたが主人公となるこの瞬間は、決して色褪せることなく輝く、一生ものの思い出となるでしょう。

アブソリュートエリクスウォッカ、ライムジュース、１カラットダイヤモンド

ザ・バーを代表する人気カクテルのラインナップで、懐かしの味をお楽しみください。ザ・リッツ・カールトン東京でしか味わえない、クラシックカクテルの数々をご用意しております。

Glass 100ml

Glass 150ml

ザ・リッツ・カールトン東京では、地元農家を支援するため国産の旬の果物や野菜を積極的に使用し、地元漁師から漁獲された旬の国産魚も積極的に使用しています。メニューで使用している卵はすべて国内で平飼い飼育された厳選卵です。私たちは持続可能な環境保全に取り組んでいます。

(H)ヘルシーメニュー、(G)グルテンフリーメニュー (Veg.)、ヴィーガンメニュー、(V)ベジタリアンメニュー、(O)オーガニックメニュー、(L)ラクト―スフリーメニュー

茨城県産スーパートマト
トマトの常識を変えた、極甘・極濃スーパーフルーツトマト糖度９

*ウイスキーは、15mlの提供になります。厳選された自家製チョコレートとのペアリングのセットになります。

30ml

The Glenlivet 18 Years - ¥ 85,000

The Glenlivet 15 Years - ¥ 73,000

The Glenlivet 25 Years - ¥ 153,200

Longmorn 22 Years - ¥ 218,000

Longmorn 18 Years - ¥ 150,000

Glen Keith 25 Years - ¥ 230,000

Glen Keith 28 Years - ¥ 295,000

Caperdonich 21 Years - ¥ 145,000

Breas of Glen Livet 30 Years - ¥ 453,000

Glen Grant 15 Years - ¥ 73,000

Balvenie 12 Years Double Wood - ¥ 73,000

Macallan Double Cask 18 Years - ¥ 210,000

Macallan Double Cask 15 Years - ¥ 174,000

Macallan Rare Cask - ¥ 204,700

Singleton Dufftown 12 Years - ¥ 73,000

Glenmorangie 18 Years - ¥ 75,000

Highland Park 18 Years - ¥ 89,500

Bruichladdich Black Art - ¥ 218,500

Port Charlot 10 Years - ¥ 73,000

Talisker 30 Years - ¥ 308,000

Chivas Regal 25 Years - ¥ 102,100

Chivas Regal Ultis - ¥ 102,100

Chivas Regal 18 Year /Mizunara 18 Years - ¥ 86,500

Royal Salute 24 Years - ¥ 151,000

Dewar’s Double Double 37 Years - ¥ 850,000

Dewar’s Double Double 32 Years - ¥ 180,000

Dewar’s Double Double 27 Years - ¥ 135,000

Dewar’s Double Double 21 Years - ¥ 96,000

Dewar’s 25 Years - ¥ 89,500

Johnnie Walker Blue Label - ¥ 102,000

Royal Household - ¥ 119,000

Ballantine's 30 Years - ¥ 268,000

Monkey Shoulder /Smokey Monkey - ¥ 73,000

30ml

45ml

30ml

Featured Menu

Ultimate Japan

日本のバーテンダーが代々受け継いできた工の技とザ・リッツ・カールトンのおもてなしの心を融合させることで、唯一無二の「優雅」の精神を具現化した、他では決して味わうことのできない6種類のラグジュアリーなカクテルです。

Head Bartender

Kentaro Wada

ヘッドバーテンダーの和田健太郎は、ニュージーランドのライブハウスでミクソロジストとしての技術を磨いた後、2013年7月にザ・リッツ・カールトン東京に入社しました。「ボビーズジンカクテルコンペティション」を始めとする、数々のコンクールで優勝し、世界大会でも日本代表として出場した実績を持ちます。見た目も華やかに仕上げる和田のカクテルは、世界各国から集まるゲストの皆様を魅了します。

Entertainment

エンターテイメント

ザ・ロビーラウンジ＆バーでは、昼の時間帯はクラシカルなピアノソロ、夜の時間帯は、曜日により様々なヴォーカルやバンドのエンターテイメントがお愉しみいただけます。45階の高層から眺める都内でも屈指の眺望と共に、才能豊かなアーティストによるパフォーマンスを聞きながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

演奏時間

昼：12:45～16:25
夜：20:00～22:40

※夜の演奏時間帯でのご利用は、エンターテイメントチャージ（2,500円（税込み））を申し受けます。
※ご宿泊のお客様、ザ・リッツ・カールトンスパ＆フィットネス会員、ザ・パーク・レジデンシィズ・アット・ザ・リッツ・カールトン東京ご入居者様、ひのきざか、タワーズ、Héritage by Kei Kobayashi（エリタージュバイケイコバヤシ）にてディナーをお召し上がりになられたお客様、および6歳未満のお客様のご利用については、エンターテイメントチャージは対象外となります。
※演奏時間は、予告なしに変更されることがございます。