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煌めく夜景と楽しむ贅沢な時間

佐藤健太郎氏

バーテンダー テイクオーバー

アジアのベストバー50にて8年連続ノミネートされている、シンガポールの「D.Bespoke(ディーベスポーク)」のグループ・ゼネラル・マネージャー佐藤健太郎氏を招き、1夜限りのバーテンダー テイクオーバーを開催いたします。

数々のコンペティションで評価される高い技術を持ち、日本のBAR文化を世界に向けて表現し続けている佐藤健太郎氏によるカクテルをお楽しみください。

開催日:2023年10月25日(水)
時間:18:00~22:00
料金:各3,200円

Mariel

ご提供カクテルについて

今回は、佐藤健太郎氏が「バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2017」日本大会優勝、世界大会TOP3を受賞したバカルディベースのカクテル「マリエル」を含む全4種類のスペシャルカクテルを提供します。

Mariel(マリエル)
「バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2017」日本大会優勝、世界大会TOP3受賞カクテル。バカルディ・ラムが誕生したキューバにある港町「マリエル」と、日本のバー文化発祥の地であり、佐藤氏の出身地でもある横浜で生まれたカクテル「ヨコハマ」からインスパイアされたシグネチャー・カクテルです。

D.Bespoke

佐藤健太郎氏について

「D.Bespoke」グループ・ゼネラル・マネージャー

日本のバー文化発祥の地、横浜で生まれ育ち、25年以上のバーテンダーとしてのキャリアを持つ。 2008年、横浜関内に「Bar Day Cocktail」を開店。さまざまなカクテルコンペティションで受賞歴を築き、2017年にはバカルディ レガシー カクテル コンペティションで日本大会優勝し、世界大会ではTOP3入りを果たす。その後、活動の舞台を海外にも広げ、2019年に古くからの友人であるバーテンダー金高大輝氏率いるシンガポールの「D.Bespoke」グループに入社。

THE GRIND and FOREVER 18

CHIVAS REGAL -Meet the Master-

「ザ・シーバス マスターズ 2018」にて世界チャンピオンに輝いたアーロン・グレンドン氏による優勝カクテルと、当ホテルのヘッドバーテンダーを務める和田健太郎が同年に開催された同大会の日本大会にて優勝を勝ち取った、シーバスリーガル 18年、シーバスリーガル 18年 ミズナラカスクフィニッシュを使用した全4種類のカクテルをご提供いたします。

期間:2023年9月2日(土)~11月30日(木)
料金:各3,600円

Tropic City

アーロン・グレンドン氏について

「Tropic City」バー・マネージャー

27歳にしてバー・マネージャーであり、数々の賞を受賞しているアーロン・グレンドン氏は、 タイのプーケット島で生まれ育つ。プーケット島を代表するリゾート「The Trisara Luxury Resort」でキャリアをスタートさせ、ミクソロジーのホスピタリティと料理に惚れ込んだグレンドン氏は、2017年にバンコクの「Tropic City」で更なる研鑽を積んだ。

マリオット ジャパン カクテル コンペティション 2022

国内旅行が活性化し、インバウンドが再び盛り上がる日本において「ホテルの素晴らしいカクテル体験」を新しいデスティネーションとしてより身近に、多くの方々に楽しんでいただきたいという考えに基づき開催された「マリオット・インターナショナル 第一回カクテルコンペティション2022(Marriott Japan Cocktail Competition) 」。 審査テーマは「GO LOCAL」、メインスピリッツは「サントリージャパニーズクラフトジンROKU(六)」を採用。

※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。