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 	オファー

煌めく夜景と楽しむ贅沢な時間

ネグローニ&スプリッツ コレクション

カンパリとアペロールが織りなす鮮やかな個性をテーマにした期間限定のカクテルコレクションです。クラシックなネグローニに新たな解釈を加えた一杯から、爽やかなスプリッツまで、季節の素材と独創的な組み合わせが生み出す多彩な味わいをお楽しみください。

日時:2026年8月1日(土)~9月30日(水)
料金:各3,800円

ネグローニ&スプリッツ コレクション

バーテンダーテイクオーバー

サントリー主催の権威あるカクテルコンペティションで優勝歴を持つ二人のゲストバーテンダーを迎えた一夜限りのバーテンダーテイクオーバーを開催いたします。

当日は、ジャパニーズクラフトジン ROKU〈六〉、ジャパニーズクラフトウオツカ HAKU〈白〉、KANÁDE〈奏〉、そして世界の五大ウイスキーをブレンドしたSUNTORY WHISKY 碧Aoを使用し、アワード受賞時に披露したシグネチャーカクテルに加え、この日のためだけに創作したオリジナルカクテルをご提供。卓越した技術と創造性が生み出す、この日だけの特別な一杯をご堪能ください。

開催日:2026年9月22日(火・祝)

Shota Wakabayashi

若林 将太 氏

Suntory The Bartender Award 2025 チャンピオン「N-BAR」バーマネージャー

20歳で街場のバーからバーテンダーとしてのキャリアをスタート。その後、ホテルニューオータニ東京にてホテルバーテンダーとして経験を積む。

現在は神奈川県・梶ヶ谷の「N-BAR」で店長を務め、日本の四季や旬の素材を取り入れたカクテルを提案。モクテルにも力を入れ、誰もが楽しめるバーを追求している。

2025年、サントリー ザ・バーテンダーアワード優勝。サントリー カクテルアンバサダーとして、カクテルの魅力や文化を発信している。

若林将太氏
Masanori Ayukawa

鮎川 正徳 氏

Suntory The Cocktail Award 2022 チャンピオン「alcobareno」オーナーバーテンダー

大阪府出身。2006年にバーテンダーとしてのキャリアをスタートし、2013年に「Bar7th」を開業。その後、2019年に「alcobareno」、2024年に「花伝」をオープンし、オーナーバーテンダーとして独自の世界観を追求している。

素材の魅力を最大限に引き出す繊細な感性と卓越した技術に定評があり、国内外の数々のコンペティションで高い評価を獲得。2022年に「サントリー ザ・カクテルアワード」で優勝、2023年には「IBAアジアパシフィック・カクテルコンペティション」、2024年には「NBA第51回全国バーテンダー技能競技大会」を制し、日本を代表するバーテンダーの一人として活躍している。

鮎川 正徳 氏

※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。