SirDavisと井入農園産ハーブカクテル
世界的アーティストのビヨンセ・ノウルズ・カーターと高級酒ブランドのモエ・ヘネシーが手掛けたアメリカンライ麦ウイスキーらしい力強さと、スコッチのような滑らかさを併せ持つ、まろやかでバランスの良いSirDavis（サーデイヴィス）。そして、井入農園が育てる国産ハーブや薬草などを使用した4種のカクテルをご用意します。サステナブルな素材と日本の風土が織りなす、洗練されたひとときをご堪能ください。
期間：2026年1月8日（木）～2月28日（土）
料金：各3,600円
- Year of Horse
SirDavisが持つ麦の柔らかな風味に、生命力あふれる柑橘のフレーバー、フェンネルの甘くスパイシーなアロマが調和。さらに清涼感を加えた、フルーティーで心地よいロングカクテル。
- Vieux Gardin
アメリカ・ニューオーリンズ発祥のクラシックカクテル「ヴュー・カレ（Vieux Carré）」を、現代的なツイストで再構築しました。ローズゼラニウムの華やかな香りが広がり、SirDavisの奥深い味わいとHennessy VSの豊かな深みが織りなす、贅沢なロックスタイルのカクテル。
- Hearth's Familiar
生姜の芯のある温もりに、ハマゴウの爽やかな清涼感が重なり、みかんの甘美が寄り添うジュレップスタイルのカクテル。
- Opposite City
クラシックカクテル「ブルックリン」に着想を得て誕生したツイストカクテルです。テキサスの乾いた大地を思わせる風景と、滋賀県の豊かな水源に育まれたハーブの瑞々しさ。この対照的な二つの風土のイメージを、一杯に閉じ込めたショートカクテル。
※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。