フェスティブカクテル
12月限定の2種類のカクテルです。芳醇なアマレットの香りが広がる「フェスティブ アーモンドプリン」と、チェリーとスパイスが織りなす「ディサローノ C＆C」。まるでクリスマスマーケットにいるかのような華やかな香りと味わいを、ザ・バーでお楽しみください。
日時：2025年12月1日（火）～31日（水）料金：各3,600円
- フェスティブ アーモンド プリン
ホリデーシーズンの温かみを感じさせる一杯。ディサローノとバタースコッチリキュールの甘く香ばしいアロマに、いいちこ彩天とクリームが調和し、なめらかでクリーミーな口当たりを演出します。ソーダで仕上げた、華やかでリッチな味わいのカクテルです。
- ディサローノ C & C
ディサローノのアーモンドの香りに、アマレーナチェリーの深みとスパイスシロップの余韻が重なる、華やかでどこか懐かしい味わいのカクテル。ソーダとティービターズの爽やかな泡が、まるでクリスマスマーケットにいるような温もりを感じさせます。
カウントダウンパーティー
煌めく夜景を背景に大人のためのスタイリッシュなカウントダウンパーティーを開催します。豊かな味わいで世界中の愛飲家を魅了する「クリュッグ グランド・キュヴェ 172 エディション」のフリーフロー、そしてフィンガーフードや、アメリカの人気オーディション番組「ザ・ヴォイス」ファイナリスト、ジョサイア・ホーリー氏が5ピースバンドとともに登場する特別なライブパフォーマンスを楽しみながら、新たな年の幕開けをザ・ロビーラウンジでお祝いしてはいかがでしょう。
開催日：2025年12月31日（水）
時間：22:00～25:30（25:00 L.O.）
料金：
「クリュッグ グランド・キュヴェ 172 エディション」のフリーフローとフィンガーフード 65,000円
「クリュッグ グランド・キュヴェ 172 エディション」のフリーフロー、「クリュッグ ロゼ」1本、フィンガーフード 196,000円（2名様料金）
「クリュッグ グランド・キュヴェ 172 エディション」のフリーフロー、「クリュッグ・クロ・デュ・メニル・ブラン・ド・ブラン 2008」1本、フィンガーフード 580,000円（4名様料金）
※完全予約制、事前入金制。
※全プラン、お土産として「ザ・リッツ・カールトン東京 純米大吟醸 180ml」をご用意しております。
※2名様、4名様プランは、おひとり様60,000円にて人数の追加を承ります。（人数を追加されてもシャンパーニュボトルのご提供は1本となります。）
※20歳未満のお客様はご参加いただけません。
※ご予約は2名様より承ります。
SirDavisと井入農園産ハーブカクテル
世界的アーティストのビヨンセ・ノウルズ・カーターと高級酒ブランドのモエ・ヘネシーが手掛けたアメリカンライ麦ウイスキーらしい力強さと、スコッチのような滑らかさを併せ持つ、まろやかでバランスの良いSirDavis（サーデイヴィス）。そして、井入農園が育てる国産ハーブや薬草などを使用した4種のカクテルをご用意します。サステナブルな素材と日本の風土が織りなす、洗練されたひとときをご堪能ください。
期間：2026年1月8日（木）～2月28日（土）
料金：各3,600円
- Year of Horse
SirDavisが持つ麦の柔らかな風味に、生命力あふれる柑橘のフレーバー、フェンネルの甘くスパイシーなアロマが調和。さらに清涼感を加えた、フルーティーで心地よいロングカクテル。
- Vieux Gardin
アメリカ・ニューオーリンズ発祥のクラシックカクテル「ヴュー・カレ（Vieux Carré）」を、現代的なツイストで再構築しました。ローズゼラニウムの華やかな香りが広がり、SirDavisの奥深い味わいとHennessy VSの豊かな深みが織りなす、贅沢なロックスタイルのカクテル。
- Hearth's Familiar
生姜の芯のある温もりに、ハマゴウの爽やかな清涼感が重なり、みかんの甘美が寄り添うジュレップスタイルのカクテル。
- Opposite City
クラシックカクテル「ブルックリン」に着想を得て誕生したツイストカクテルです。テキサスの乾いた大地を思わせる風景と、滋賀県の豊かな水源に育まれたハーブの瑞々しさ。この対照的な二つの風土のイメージを、一杯に閉じ込めたショートカクテル。
※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。