風の精霊の神秘的な世界へようこそ。この精霊は日本を巡り、季節ごとの心を捉える香りや鮮やかな色彩、そして感動的な感覚を運びます。この謎めいた精霊は、自然やその要素と深く結びついており、国中の隅々から語られない物語や感情、隠された真実を集めています。時を超えた存在でありながら、季節の循環に精緻に織り込まれた風の精霊は、ザ・リッツ・カールトン東京を訪れる旅行者を魅了する新しい体験を作り出そうとしています。メニューの各セクションは、日本の季節を巡る精霊の旅の一章を描き、日本の豊かな二十四節気や地域の風習を祝う象徴的な意味と味わいが溢れています。

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2025年5月1日（木）～6月30日（月）

人生は短いけれど、ダイヤモンドは永遠に。究極の贅沢をご堪能ください。至高のマティーニをお客様の目の前でシェイクし、1 カラットのダイヤモンドを飾り付けて最高の一杯を完成させます。ザ・リッツ・カールトン東京のためだけに作られたダイヤモンズ・アー・フォーエバー・マティーニは、 2007 年の開業以来、時代を超えたエレガンスの象徴として愛され続けています。ヴィンテージの銅製蒸留器で造られた匠の技が光るウォッカとライムの洗練されたブレンドは、まるで 1971 年の傑作映画の魅力を表現するかのような、私たちのシグネチャードリンクです。カクテルの美しい煌めきが宝石の輝きを際立たせ、バンドが演奏する映画のタイトル曲が一層雰囲気を盛り上げます。あなたが主人公となるこの瞬間は、決して色褪せることなく輝く、一生ものの思い出となるでしょう。

アブソリュートエリクスウォッカ、ライムジュース、１カラットダイヤモンド

Glass 100ml

Glass 150ml

ザ・リッツ・カールトン東京では、地元農家を支援するため国産の旬の果物や野菜を積極的に使用し、地元漁師から漁獲された旬の国産魚も積極的に使用しています。メニューで使用している卵はすべて国内で平飼い飼育された厳選卵です。私たちは持続可能な環境保全に取り組んでいます。

(H)ヘルシーメニュー、(G)グルテンフリーメニュー (Veg.)、ヴィーガンメニュー、(V)ベジタリアンメニュー、(O)オーガニックメニュー、(L)ラクト―スフリーメニュー

「苺」

日本の苺は、世界の品種の半数を占めると言われ、その品質と改良技術により年々たくさんの品種が出回ります。苺の旬は12月から4月までですが、月によって産地が変わり、そのため味や香りも少しづつ変わります。中でも白いちごは、アントシアニンがほとんど含まれないため、赤く色づかないまま完熟する、芳香で糖度も高い桜色の苺です。

「苺」

日本の苺は、世界の品種の半数を占めると言われ、その品質と改良技術により年々たくさんの品種が出回ります。苺の旬は12月から4月までですが、月によって産地が変わり、そのため味や香りも少しづつ変わります。

※全てのバーガー、サンドウィッチにポテトウェッジとグリーンサラダをお付け致します。

*ウイスキーは、15mlの提供になります。厳選された自家製チョコレートとのペアリングのセットになります。

30ml

The Glenlivet 18 Years - ¥ 85,000

The Glenlivet 15 Years - ¥ 73,000

The Glenlivet 25 Years - ¥ 153,200

Longmorn 22 Years - ¥ 218,000

Longmorn 18 Years - ¥ 150,000

Glen Keith 25 Years - ¥ 230,000

Glen Keith 28 Years - ¥ 295,000

Caperdonich 21 Years - ¥ 145,000

Breas of Glen Livet 30 Years - ¥ 453,000

Glen Grant 15 Years - ¥ 73,000

Balvenie 12 Years Double Wood - ¥ 73,000

Macallan Double Cask 18 Years - ¥ 210,000

Macallan Double Cask 15 Years - ¥ 174,000

Macallan Rare Cask - ¥ 204,700

Singleton Dufftown 12 Years - ¥ 73,000

Glenmorangie 18 Years - ¥ 75,000

Highland Park 18 Years - ¥ 89,500

Bruichladdich Black Art - ¥ 218,500

Port Charlot 10 Years - ¥ 73,000

Talisker 30 Years - ¥ 308,000

Chivas Regal 25 Years - ¥ 102,100

Chivas Regal Ultis - ¥ 102,100

Chivas Regal 18 Year /Mizunara 18 Years - ¥ 86,500

Royal Salute 24 Years - ¥ 151,000

Dewar’s Double Double 37 Years - ¥ 850,000

Dewar’s Double Double 32 Years - ¥ 180,000

Dewar’s Double Double 27 Years - ¥ 135,000

Dewar’s Double Double 21 Years - ¥ 96,000

Dewar’s 25 Years - ¥ 89,500

Johnnie Walker Blue Label - ¥ 102,000

Royal Household - ¥ 119,000

Ballantine's 30 Years - ¥ 268,000

Monkey Shoulder /Smokey Monkey - ¥ 73,000

30ml

45ml

30ml

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