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風の精霊の神秘的な世界へようこそ。この精霊は日本を巡り、季節ごとの心を捉える香りや鮮やかな色彩、そして感動的な感覚を運びます。この謎めいた精霊は、自然やその要素と深く結びついており、国中の隅々から語られない物語や感情、隠された真実を集めています。時を超えた存在でありながら、季節の循環に精緻に織り込まれた風の精霊は、ザ・リッツ・カールトン東京を訪れる旅行者を魅了する新しい体験を作り出そうとしています。メニューの各セクションは、日本の季節を巡る精霊の旅の一章を描き、日本の豊かな二十四節気や地域の風習を祝う象徴的な意味と味わいが溢れています。
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人生は短いけれど、ダイヤモンドは永遠に。究極の贅沢をご堪能ください。至高のマティーニをお客様の目の前でシェイクし、1 カラットのダイヤモンドを飾り付けて最高の一杯を完成させます。ザ・リッツ・カールトン東京のためだけに作られたダイヤモンズ・アー・フォーエバー・マティーニは、 2007 年の開業以来、時代を超えたエレガンスの象徴として愛され続けています。ヴィンテージの銅製蒸留器で造られた匠の技が光るウォッカとライムの洗練されたブレンドは、まるで 1971 年の傑作映画の魅力を表現するかのような、私たちのシグネチャードリンクです。カクテルの美しい煌めきが宝石の輝きを際立たせ、バンドが演奏する映画のタイトル曲が一層雰囲気を盛り上げます。あなたが主人公となるこの瞬間は、決して色褪せることなく輝く、一生ものの思い出となるでしょう。
アブソリュート エリクス ウォッカ、ライムジュース、1カラットダイヤモンド
ザ・リッツ・カールトン東京では、地元農家を支援するため国産の旬の果物や野菜を積極的に使用し、地元漁師から漁獲された旬の国産魚も積極的に使用しています。メニューで使用している卵はすべて国内で平飼い飼育された厳選卵です。私たちは持続可能な環境保全に取り組んでいます。
(H)ヘルシーメニュー、(G)グルテンフリーメニュー (Veg.)、ヴィーガンメニュー、(V)ベジタリアンメニュー、(O)オーガニックメニュー、(L)ラクト―スフリーメニュー「せとか」
「せとか」はとろけるような食感やジューシーな味わいと芳香から、“柑橘の大トロ”と称賛を受ける、愛媛県を中心に栽培される食材です。枝や葉にトゲが多い上に果皮が薄く大玉な為、表面に傷がつきやすく、希少価値が高いのも特徴です。バランスのいい酸味と香りで、春の訪れを身近に感じることができます。
「せとか」
「せとか」はとろけるような食感やジューシーな味わいと芳香から、“柑橘の大トロ”と称賛を受ける、愛媛県を中心に栽培される食材です。枝や葉にトゲが多い上に果皮が薄く大玉な為、表面に傷がつきやすく、希少価値が高いのも特徴です。バランスのいい酸味と香りで、春の訪れを身近に感じることができます。
生ハム、トリュフ
※グルテンフリーパスタにご変更可能です。紫蘇、パルメザンチーズ
※グルテンフリーパスタにご変更可能です。ローズマリーのポテトフライ、グリーンリーフサラダ
※ハニー、ヨーグルート、胡麻風味ドレッシングからお選びいただけます。八種類の前菜と暖かいお料理
チーズとピクルス
・山崎 Story of the Distillery 2024 EDITION
・白州 Story of the Distillery 2024 EDITION
・響 100周年 アニバーサリーブレンド